편의점 개업 6개월 차, 예상 밖의 적자 이유 공유합니다

작년 말에 동네 골목에 편의점을 냈습니다. 프랜차이즈 본사에서 매출 예측치를 보여주길래 그럭저럭 되겠지 했는데, 막상 열어보니 월세+인건비 빼면 손에 쥐는 게 거의 없네요. 제일 크게 다르던 건 역시 담배랑 주류 매출 비중이었습니다. 본사에서 알려준 표본 점포는 전체 매출에서 담배+주류가 30% 정도였는데, 저희는 50%가 넘어가니 마진이 확 줄었어요. 또 하나 예상 못 한 게 골목 상권 특성상 밤 10시 이후 매출이 40%를 차지하는데, 그 시간대에 혼자서는 감당이 안 돼서 아르바이트를 더 쓰니까 고정비만 늘더라고요. 혹시 비슷한 경험 있으신 분들, 매출 구조 개선 팁 있으면 나눠주시면 감사하겠습니다. 지금은 버티는 게 우선인데 한계가 느껴져서요.