직원 한 명 그만두는데 서류가 이렇게 많을 줄이야

5인 미만 소규모 제조 공장 운영 중입니다. 지난주에 일한 지 3개월 된 직원이 갑자기 그만둔다고 해서 퇴직 처리하려고 보니 4대보험 상실신고, 퇴직정산, 연차수당 정리할 게 한두 가지가 아니더라고요. 예전에는 그냥 월급 주고 끝이었는데 요즘은 서류가 참 많아졌어요. 혹시 퇴사 처리할 때 꼭 챙겨야 할 팁 있으신가요? 저처럼 작은 공장은 인사 담당도 따로 없어서 매번 헤매네요.